Málaga es una ciudad para disfrutar con todos los sentidos. Y si hay uno que se activa desde el primer paseo por el centro o el primer chiringuito junto al mar, es el del gusto. Hoy te llevamos por un recorrido real y actualizado de lugares donde comer bien en Málaga… y saborear su alma.
1. Clásicos que nunca fallan
- El Pimpi: no se puede hablar de gastronomía malagueña sin mencionar esta bodega histórica, punto de encuentro de malagueños, visitantes y personajes ilustres. Tapas clásicas, salones con solera y una terraza que mira a la Alcazaba.
- Antigua Casa de Guardia: Una taberna con casi dos siglos de historia, donde el vino se sirve directo del barril y el tiempo parece haberse detenido. Perfecto para una copa de moscatel y unas gambas cocidas.
2. Alta cocina con esencia local
- Kaleja: El chef Dani Carnero reinventa la cocina andalusí con técnica y emoción. Menú degustación, presentación impecable y una estrella Michelin que lo avala.
- La Cosmopolita: Otro templo de la cocina malagueña contemporánea. Producto, técnica y respeto por la tradición en cada plato.
3. Tapas creativas y buenos precios
- Uvedoble Taberna: Junto a la Catedral, es un sitio ideal para probar tapas con un giro original sin gastar demasiado.
- Beluga: Una carta mediterránea con toques modernos en plena Plaza de las Flores.
4. Frente al mar: sabor a mar y chiringuito
- Chiringuito El Tintero (El Palo): Aquí no hay carta: los camareros ofrecen los platos cantando. Pescado fresco, ambiente familiar y una experiencia auténtica que hay que vivir al menos una vez.
- Pedregalejo y El Palo: Más allá de un restaurante concreto, estos barrios están repletos de opciones para comer espetos, con los pies casi tocando la arena.
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La Academia Gastronómica de Málaga ofrece listas actualizadas de restaurantes por tipo, ubicación y estilo. Desde cocina internacional hasta joyas escondidas, su web es una guía confiable para disfrutar la ciudad bocado a bocado.
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